疙瘩汤——妈妈的味道

“前一阵看到疙瘩汤就特别想吃，昨天翻了翻家里的食材，发现没什么蔬菜，今天一大早就跑到超市去买材料，做了热乎乎的疙瘩汤，有妈妈的味道~”
所属分类： 主食   家常菜  

疙瘩汤——妈妈的味道的用料

主料

小麦粉 90g

辅料

西红柿 1个 西红柿 1个
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
香葱 一小根

配料

玉米油 15ml 玉米油 15ml
盐 1/2小勺 盐 1/2小勺

疙瘩汤——妈妈的味道的做法

#疙瘩汤——妈妈的味道的做法图解2

步骤1

准备好做疙瘩汤的蔬菜材料。
#疙瘩汤——妈妈的味道的做法图解3

步骤2

香葱切末，西红柿洗净切丁，小菠菜洗净控干水份，鸡蛋打散备用。
#疙瘩汤——妈妈的味道的做法图解4

步骤3

将40ml水慢慢加入面粉中。
#疙瘩汤——妈妈的味道的做法图解5

步骤4

边加边用筷子快速搅拌，使面粉成碎颗粒状的面疙瘩。
#疙瘩汤——妈妈的味道的做法图解6

步骤5

炒锅加入油，温热后放入葱末，煸炒出香味。
#疙瘩汤——妈妈的味道的做法图解7

步骤6

放入西红柿炒至变软。
#疙瘩汤——妈妈的味道的做法图解8

步骤7

往锅中加入约400ml清水，煮沸后倒入面疙瘩。
#疙瘩汤——妈妈的味道的做法图解9

步骤8

加入半勺盐和酱油调味，将打散的鸡蛋淋入锅中。
#疙瘩汤——妈妈的味道的做法图解10

步骤9

加入青菜至烫熟。
#疙瘩汤——妈妈的味道的做法图解11

步骤10

再淋入香油即可关火。
#疙瘩汤——妈妈的味道的做法图解12

步骤11

热乎乎的疙瘩汤就好了，可以作为早餐食用，方便省事。

疙瘩汤——妈妈的味道的烹饪技巧


**煸炒香葱的时候火不要太大，以免炒糊了。**拌疙瘩时要细水长流，再搅拌的快速点，面粉就会出现小疙瘩而不是成团。**水的用量可以根据自己的喜好适量调整，喜欢稠稠的亲们可以减少水的用量或是增加面粉。**面疙瘩可以多煮会，以免没有熟透。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

疙瘩汤——妈妈的味道的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   疙瘩汤——妈妈的味道的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜