牛油果手卷

“上次在日本餐馆酒吞吃了他家的招牌酪梨手卷，三口两口一个就没了，好吃、难忘！回家试着自制，家里吃货们一致表扬copy不走样，就是这个味！哈哈”
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牛油果手卷的用料

主料

牛油果 1个 牛油果 1个
熟米饭 半碗

辅料

虾仁 3〜4个 虾仁 3〜4个
球生菜 一颗

配料

千岛色拉酱 少许 千岛色拉酱 少许

牛油果手卷的做法

#牛油果手卷的做法图解2

步骤1

除米饭外的材料
#牛油果手卷的做法图解3

步骤2

牛油果切片，虾仁用黄酒、盐腌制后入沸水汆烫几分钟后捞出
#牛油果手卷的做法图解4

步骤3

熟米饭拌少量寿司醋，我手头没有就拿苹果醋代替了，也不错
#牛油果手卷的做法图解5

步骤4

滩开一整张寿司海苔，在对角上先铺上一片球生菜，放上步骤3的米饭，涂上千岛色拉酱，放上虾仁，撒上鲜鱼籽，放牛油果片卷成蛋筒状
#牛油果手卷的做法图解6

步骤5

完成

牛油果手卷的烹饪技巧


因为千岛酱本身偏酸，醋拌米饭是只需少量就行，不用多。

上传我做的这道菜

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