虾皮萝卜丝丸子

“冬天的萝卜赛人参，加点虾皮做成小丸子，有脆有糯，有鲜有香，好吃没负担！”
所属分类： 热菜   家常菜   自制食材  

虾皮萝卜丝丸子的用料

主料

白萝卜 1根 白萝卜 1根
中筋粉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
盐 适量

虾皮萝卜丝丸子的做法

#虾皮萝卜丝丸子的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#虾皮萝卜丝丸子的做法图解3

步骤2

面粉加清水，少许的盐和匀，成能流动的面糊。
#虾皮萝卜丝丸子的做法图解4

步骤3

萝卜刨成丝，加盐拌匀。
#虾皮萝卜丝丸子的做法图解5

步骤4

挤干萝卜丝中水分，加葱姜沫，虾皮，少许的盐。
#虾皮萝卜丝丸子的做法图解6

步骤5

拌匀。
#虾皮萝卜丝丸子的做法图解7

步骤6

模具刷上油，再加一半的面糊。
#虾皮萝卜丝丸子的做法图解8

步骤7

填满萝卜丝。
#虾皮萝卜丝丸子的做法图解9

步骤8

再盖上一层面糊，中小火加热一两分钟。
#虾皮萝卜丝丸子的做法图解10

步骤9

翻过来，加点油，继续加热定型，滚动丸子至表面光滑成金黄色。
#虾皮萝卜丝丸子的做法图解11

步骤10

外酥里糯，萝卜丸子就好了！

虾皮萝卜丝丸子的烹饪技巧


1.定型后多滚动几次表面就可以变圆，变光滑。 -使用的厨具：其他

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