萝卜丝馅饼

“突然就想吃饼了，有做肉圆剩下的肉馅，还有几个水萝卜，就地取材做馅饼吧！”
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萝卜丝馅饼的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
白萝卜 适量 白萝卜 适量

辅料

小葱 适量

配料

油 适量 油 适量

萝卜丝馅饼的做法

#萝卜丝馅饼的做法图解2

步骤1

和好面，醒20分钟。
#萝卜丝馅饼的做法图解3

步骤2

这是拌好的肉馅（多好后加适量盐、料酒，姜蒜末，少量淀粉拌匀）
#萝卜丝馅饼的做法图解4

步骤3

萝卜刨皮、冬笋剥好。
#萝卜丝馅饼的做法图解5

步骤4

切好笋丝、萝卜丝，葱末。
#萝卜丝馅饼的做法图解6

步骤5

先炒冬笋丝，多炒一会，必须炒熟，除去涩味。
#萝卜丝馅饼的做法图解7

步骤6

加肉馅翻炒至变色。
#萝卜丝馅饼的做法图解8

步骤7

加萝卜丝、葱末、适量盐翻拌均匀，萝卜丝微微变软即可。
#萝卜丝馅饼的做法图解9

步骤8

面团揉好，取适量擀薄。
#萝卜丝馅饼的做法图解10

步骤9

多放点馅料。
#萝卜丝馅饼的做法图解11

步骤10

包好捏拢。
#萝卜丝馅饼的做法图解12

步骤11

依次做好，放在抹了油的盘子里。
#萝卜丝馅饼的做法图解13

步骤12

平底锅里加适量油，将馅饼两面煎成金黄色。
#萝卜丝馅饼的做法图解14

步骤13

加适量水，盖上锅盖焖上3-5分钟。
#萝卜丝馅饼的做法图解15

步骤14

水快要干了，揭开盖子再煎一会就可起锅了。

萝卜丝馅饼的烹饪技巧


1.我是晚上做的，没有煎的很老，早上再煎一下就可以吃了。2.不要等水完全干了再开盖子，还有点水的时候揭开锅盖，饼会软一些。 -使用的厨具：其它、平底锅

上传我做的这道菜

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