鲜虾肉馅百财饺子

“白菜饺子寓意“百财饺子”!鲜虾肉馅百财饺子,营养丰富,虾肉的嫩滑,肉的鲜美,好吃的味道!”
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鲜虾肉馅百财饺子的用料

主料

肉馅 适量 肉馅 适量

辅料

适量 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
适量 适量

鲜虾肉馅百财饺子的做法

#鲜虾肉馅百财饺子的做法图解2

步骤1

鲜虾去皮,把虾线用牙签挑出来,洗干净,切虾末!
#鲜虾肉馅百财饺子的做法图解3

步骤2

肉馅适量放入盆中,放入虾末,盐,酱油,蚝油,十三香,一个方向搅拌馅料,放入水适量,继续搅拌,放入油搅拌,葱姜末适量,喜欢放点胡萝卜,吃起来很不错,馅料调好!
#鲜虾肉馅百财饺子的做法图解4

步骤3

绿色面团是用黄瓜榨的汁和面团,白绿面团和好,醒15分钟。取适量绿面团擀片,白面团搓长条,用刷子刷少许水,撒干粉,把白面条放入绿面片中间,包裹搓圆长条!
#鲜虾肉馅百财饺子的做法图解5

步骤4

用刀切小剂子!
#鲜虾肉馅百财饺子的做法图解6

步骤5

擀面皮!包入馅料!
#鲜虾肉馅百财饺子的做法图解7

步骤6

不用包褶,用大拇指和食指虎口重合捏上!
#鲜虾肉馅百财饺子的做法图解8

步骤7

锅中烧开水,饺子下锅煮,漂浮上来,熟了,捞出!
#鲜虾肉馅百财饺子的做法图解9

步骤8

蘸料,饺子酱油适量,大蒜切末,放入盘中!成品!

鲜虾肉馅百财饺子的烹饪技巧


也可以用菠菜汁和面!用黄瓜榨汁和面,吃起来口感更清香! -使用的厨具:煮锅

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