黄金椰丝球

“用蛋黄制作的黄金椰丝球，椰香浓郁，每一颗都明澈可爱，回味无穷。这些可爱的小点心，在烤制的时候，已经是满屋的浓香，整个屋子也会随着明媚起来。”
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   其他点心   朋友聚餐   午餐  

黄金椰丝球的用料

主料

椰丝 110克

辅料

低筋面粉 35克 低筋面粉 35克
牛奶 20克 牛奶 20克
黄油 50克

黄金椰丝球的做法

#黄金椰丝球的做法图解2

步骤1

黄油软化，加入细砂糖。
#黄金椰丝球的做法图解3

步骤2

把黄油和细砂糖搅拌均匀。
#黄金椰丝球的做法图解4

步骤3

把黄油和细砂糖稍微打发（打发到黄油体积稍有膨大即可）。
#黄金椰丝球的做法图解5

步骤4

分次加入蛋黄，搅拌均匀。
#黄金椰丝球的做法图解6

步骤5

在搅拌好的混合物里，倒入牛奶搅拌均匀。
#黄金椰丝球的做法图解7

步骤6

在搅拌好的混合物里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
#黄金椰丝球的做法图解8

步骤7

用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）。
#黄金椰丝球的做法图解9

步骤8

取一小块面团，搓成直径约2.5厘米的小球。
#黄金椰丝球的做法图解10

步骤9

把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
#黄金椰丝球的做法图解11

步骤10

照这个方法做好所有小球，排入烤盘。
#黄金椰丝球的做法图解12

步骤11

送入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火，180℃，15~20分钟。
#黄金椰丝球的做法图解13

步骤12

烤到表面金黄即可出炉。

黄金椰丝球的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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