银耳木瓜盅

“银耳木瓜盅这是我在一个饭店吃的，就比葫芦画瓢做了，我还加了枸杞做装饰，味道嘛不必饭店的差。就是那饭店的木瓜特别的小，每人一个小木瓜盅，用一个小碗装上，甜甜的，那银耳白白嫩嫩还晶莹透亮。我在超市怎么转，也没买上那小木瓜 ，去了市场看到有人在促销木瓜，10元3 个真是便宜啊，我在秋天买的木瓜一个都10多元，这次直接买了3个，要好好过足木瓜瘾。这木瓜银耳盅特适合做过年的甜品汤羹，简单营养也丰富。”
所属分类： 甜品   汤羹   润肺止咳  

银耳木瓜盅的用料

主料

木瓜 适量 木瓜 适量
枸杞 适量

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

银耳木瓜盅的做法

#银耳木瓜盅的做法图解2

步骤1

食材：木瓜半个 银耳5克 冰糖20克 枸杞1克 蜂蜜2克
#银耳木瓜盅的做法图解3

步骤2

把枸杞银耳用凉水泡软洗净
#银耳木瓜盅的做法图解4

步骤3

把冰糖和银耳装枸杞装在碗里加水，用蒸锅蒸到冰糖融化拿出
#银耳木瓜盅的做法图解5

步骤4

把木瓜切开
#银耳木瓜盅的做法图解6

步骤5

用勺子挖掉籽
#银耳木瓜盅的做法图解7

步骤6

把煮好的银耳枸杞汤放到木瓜里面，加蜂蜜
#银耳木瓜盅的做法图解8

步骤7

上笼，大火蒸十分钟左右即可。用勺子挖着吃，把汤一起喝掉

银耳木瓜盅的烹饪技巧


银耳用凉水泡开洗净木瓜蒸熟即可 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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