焦糖布丁

“焦糖可以自己做，用细纱糖和水。我是图方便买的现成的！”
所属分类： 烘焙   冰品  

焦糖布丁的用料

主料

鸡蛋 1个

辅料

牛奶 125克 牛奶 125克

焦糖布丁的做法

#焦糖布丁的做法图解2

步骤1

准备好材料
#焦糖布丁的做法图解3

步骤2

把牛奶和细纱糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细纱糖融化，然后冷却到不烫手。
#焦糖布丁的做法图解4

步骤3

在牛奶里倒入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。
#焦糖布丁的做法图解5

步骤4

把搅拌好的布丁液过筛2——3次。
#焦糖布丁的做法图解6

步骤5

把过筛好的布丁液静置半个小时
#焦糖布丁的做法图解7

步骤6

在烤盘里注入热水，高度至少超过布丁液的一半（水浴法），然后把烤盘放进预热好的烤箱，中层，165度，30分钟，直到布丁凝固。
#焦糖布丁的做法图解8

步骤7

在烤好的布丁上面倒入适量的焦糖，按自己的口味，爱甜的可以多加些。

焦糖布丁的烹饪技巧


烤好的布丁冷藏后吃味道更好吃，可以试试，最少冷藏2小时，隔夜更好。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

焦糖布丁的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   焦糖布丁的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜