湘辣藕炒肉


所属分类： 热菜  

湘辣藕炒肉的用料

主料

藕 1个 藕 1个
尖椒 3个

辅料

小米辣 3个 小米辣 3个

配料

剁椒 适量 剁椒 适量
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

湘辣藕炒肉的做法

#湘辣藕炒肉的做法图解2

步骤1

藕、五花肉切片，尖椒、小米辣切圈。葱姜蒜切末。
#湘辣藕炒肉的做法图解3

步骤2

五花肉加生抽、料酒稍腌。起油锅滑熟盛起。
#湘辣藕炒肉的做法图解4

步骤3

再起油锅，下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。
#湘辣藕炒肉的做法图解5

步骤4

再起油锅，下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。
#湘辣藕炒肉的做法图解6

步骤5

下入滑熟的五花肉翻炒。下入尖椒、小米辣大火快炒。调入盐、鸡精、白糖略炒，撒花椒粉炒匀即可出锅。

湘辣藕炒肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 6   湘辣藕炒肉的做法步骤

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