金银叠年糕

“百姓的幸福生活就是过好平平常常的日子，过出心气，过个高兴。每到春节蒸年糕就是一种期盼的表达。我谨以自己蒸的这款金银叠年糕，恭祝网站来年更上N层楼，发展的越来越好。祝各位朋友金银涌进，身体健康，生活幸福。”
所属分类： 小吃   素食  

金银叠年糕的用料

主料

黄糯米粉 250g 黄糯米粉 250g

金银叠年糕的做法

#金银叠年糕的做法图解2

步骤1

取适量白糯米粉。
#金银叠年糕的做法图解3

步骤2

用温水打成面疙瘩。
#金银叠年糕的做法图解4

步骤3

和成面团。
#金银叠年糕的做法图解5

步骤4

取适量黄糯米粉。
#金银叠年糕的做法图解6

步骤5

用温水打成面疙瘩，再和成面团。
#金银叠年糕的做法图解7

步骤6

将黄、白面团做成大小均匀，数量相同的面剂。
#金银叠年糕的做法图解8

步骤7

将白面团叠在黄面团上。
#金银叠年糕的做法图解9

步骤8

白面团在先，入模具。
#金银叠年糕的做法图解10

步骤9

压出。
#金银叠年糕的做法图解11

步骤10

银在上，金在下的年糕坯就好了。
#金银叠年糕的做法图解12

步骤11

再将黄面团叠在白面团上。
#金银叠年糕的做法图解13

步骤12

参照第8、9步的方法，做好金在上，银在下的年糕坯。
#金银叠年糕的做法图解14

步骤13

煮锅加水，年糕坯入锅，开锅再蒸20分钟左右即可。
#金银叠年糕的做法图解15

步骤14

年糕出锅沾白糖享用。

金银叠年糕的烹饪技巧


蒸年糕的面要软硬适中。冬季年糕要趁热吃。肠胃不好的人要限量食用。沾些白糖食用更加美味。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 15   金银叠年糕的做法步骤

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