养生保健的橙皮果酱

“橙子皮是个好东西，扔掉有点可惜， 橙皮的苦味可以去火，对心血管的保健也很有好处。橙子皮中含有的橙皮素有健胃、祛痰、镇咳和治胃痛等功效。    如果是只为了口感，可以把橙络全部去掉，把橙皮用热水煮一下苦味就会去掉，但如果为了保健还是不要去掉橙络，也不要用水煮，那样把营养都破坏了。橙皮果酱甜中稍带一点苦味很好吃，每天吃一勺，或用开水冲泡着喝都有不错的养生保健作用。还可以用做面包和蛋糕的配料。”
所属分类： 小吃   饮品   自制食材   冰品  

养生保健的橙皮果酱的用料

主料

橙皮 3个 橙皮 3个
麦芽糖 1勺

养生保健的橙皮果酱的做法

#养生保健的橙皮果酱的做法图解2

步骤1

把橙子用洗碗液清洗干净
#养生保健的橙皮果酱的做法图解3

步骤2

把皮剥下来，最好不要用水煮去苦味，煮过以后会损失橙皮的营养，因为苦味本来对身体有好处，
#养生保健的橙皮果酱的做法图解4

步骤3

用小勺刮下白瓤，最好别用刀子，不小心会伤到手
#养生保健的橙皮果酱的做法图解5

步骤4

刮下的瓤比皮多
#养生保健的橙皮果酱的做法图解6

步骤5

把刮好的皮切碎
#养生保健的橙皮果酱的做法图解7

步骤6

再切一个果肉，我有意的留下肉上的内皮和橙络
#养生保健的橙皮果酱的做法图解8

步骤7

一块放在料理机里搅打
#养生保健的橙皮果酱的做法图解9

步骤8

打成橙皮果泥
#养生保健的橙皮果酱的做法图解10

步骤9

我用的是那种黄色的梨汁冰糖，具有镇咳作用
#养生保健的橙皮果酱的做法图解11

步骤10

锅里加小许水放入冰糖溶化
#养生保健的橙皮果酱的做法图解12

步骤11

再放一勺麦芽糖一起溶化
#养生保健的橙皮果酱的做法图解13

步骤12

再倒入橙皮果泥
#养生保健的橙皮果酱的做法图解14

步骤13

慢火边搅边煮
#养生保健的橙皮果酱的做法图解15

步骤14

感觉有点粘稠即可出锅
#养生保健的橙皮果酱的做法图解16

步骤15

尝了一下很爽口，甜中带着橙香

养生保健的橙皮果酱的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机、煮锅

上传我做的这道菜

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