自制饺子皮

“好多年都没自家做过饺子皮了，也早就想自己尝试做饺子皮了，可咱妈就是不同意，理由是太麻烦。难得今年松口，终于可以自己动手做一回了。”
所属分类： 面食   家常菜   自制食材  

自制饺子皮的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克

自制饺子皮的做法

#自制饺子皮的做法图解2

步骤1

准备用料
#自制饺子皮的做法图解3

步骤2

将所有材料倒入盆中
#自制饺子皮的做法图解4

步骤3

手工搅拌成絮状
#自制饺子皮的做法图解5

步骤4

交给搅拌机搅拌
#自制饺子皮的做法图解6

步骤5

最后搅拌成光滑面团，取出
#自制饺子皮的做法图解7

步骤6

放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右
#自制饺子皮的做法图解8

步骤7

取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条
#自制饺子皮的做法图解9

步骤8

切成大小均等的剂子
#自制饺子皮的做法图解10

步骤9

按扁
#自制饺子皮的做法图解11

步骤10

一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄
#自制饺子皮的做法图解12

步骤11

成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮

自制饺子皮的烹饪技巧


剂子也可以直接用手揪，我比较喜欢用切。剂子大小可以根据自己的喜好调整， -使用的厨具：搅拌机

上传我做的这道菜

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