自制茄子干菜

“茄子是我们的家常菜，吃法也是多种多样。今天这个茄子干菜是茄子晒干或烘干后再做菜肴，一般是做炖菜吃。”
所属分类： 小菜   家常菜   自制食材  

自制茄子干菜的用料

主料

茄子 1000g

自制茄子干菜的做法

#自制茄子干菜的做法图解2

步骤1

准备茄子。
#自制茄子干菜的做法图解3

步骤2

切片。
#自制茄子干菜的做法图解4

步骤3

切小条。
#自制茄子干菜的做法图解5

步骤4

放一点盐腌一下防氧化，把茄子码在干果机内。
#自制茄子干菜的做法图解6

步骤5

设置63度，时间约为6小时烘干。
#自制茄子干菜的做法图解7

步骤6

茄子烘干的效果。

自制茄子干菜的烹饪技巧


做炖菜很不错哦 -使用的厨具：其他

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/ 7   自制茄子干菜的做法步骤

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