培根螺丝粉

“曾经有报道称,某周刊评选的美食国度,排名第一的,不是法国,不是日本,不是中国,而是意大利。估计国人看到这个评选,会嗤之以鼻,呵呵。姑且不去评论这个排名是否科学准确,意大利在西方人眼中能排在法国前面,号称第一美食国度,说明意大利的美食的确不一般。        对于意大利的美食,大家认识最多的估计是意粉和比萨饼,今天,做一道意粉,非常简单,只要你材料选择的正确,在家里就能做出异国风味。        今天做意粉搭配的是原装进口的意大利拿破仑意粉酱,意粉酱主要成分是番茄,据说每一瓶意粉酱都有十个产自意大利的番茄,不知真假。番茄作为拿破仑意粉酱中最主要的材料,不仅仅是意大利美食的基础,更是地中海风味美食的基础。这个意粉酱中加入了甜味洋葱、大蒜、百里香、西芹和橄榄油,能让你做出来的菜有地中海的风味。以上非广告,哈哈。”
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培根螺丝粉的用料

主料

意大利螺丝粉 适量

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量

配料

拿破仑意粉酱 适量 拿破仑意粉酱 适量
适量 适量

培根螺丝粉的做法

#培根螺丝粉的做法图解2

步骤1

准备好螺丝粉等材料
#培根螺丝粉的做法图解3

步骤2

锅里加水烧开,加入适量的盐,然后先将螺丝粉入锅煮10分钟。
#培根螺丝粉的做法图解4

步骤3

将洋葱、培根切丝。
#培根螺丝粉的做法图解5

步骤4

平底锅烧热,加入橄榄油,将洋葱下锅炒香炒软。
#培根螺丝粉的做法图解6

步骤5

加入培根,炒匀,并加入适量的黑椒碎。
#培根螺丝粉的做法图解7

步骤6

煮好的螺丝粉捞起滤干水分。
#培根螺丝粉的做法图解8

步骤7

将螺丝粉加入锅中炒匀。
#培根螺丝粉的做法图解9

步骤8

将螺丝粉加入锅中炒匀。
#培根螺丝粉的做法图解10

步骤9

最后加入拿破仑意粉酱,一点盐,炒一分钟左右。
#培根螺丝粉的做法图解11

步骤10

将酱与粉炒匀。
#培根螺丝粉的做法图解12

步骤11

出锅装盘,淋上适量初榨橄榄油,撒点黑椒碎就可以了。

培根螺丝粉的烹饪技巧


使用的厨具:平底锅、煮锅

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