豆豉腊肉焖南瓜

“这是一道很简单但是别具风味的菜菜！因为加了豆豉和腊肉的缘故，所以很有广东风味，而且腊肉是自己做的，好吃又放心！南瓜营养价值高，香甜软糯，就算是糖尿病者也可以放心享用啊！”
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豆豉腊肉焖南瓜的用料

主料

南瓜 适量 南瓜 适量

辅料

豆豉 适量 豆豉 适量
蒜 适量 蒜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

豆豉腊肉焖南瓜的做法

#豆豉腊肉焖南瓜的做法图解2

步骤1

南瓜洗净外皮，切大块；
#豆豉腊肉焖南瓜的做法图解3

步骤2

腊肉用热水泡一下洗净，切成片；
#豆豉腊肉焖南瓜的做法图解4

步骤3

切好姜片，蒜蓉，葱花，豆豉洗净备用；
#豆豉腊肉焖南瓜的做法图解5

步骤4

锅中热底油，先下腊肉煸炒一下出油；
#豆豉腊肉焖南瓜的做法图解6

步骤5

再下姜，蒜和豆豉爆香出味；
#豆豉腊肉焖南瓜的做法图解7

步骤6

倒入南瓜块翻炒均匀；
#豆豉腊肉焖南瓜的做法图解8

步骤7

加入适量清水，盖上锅盖焖煮至南瓜熟透；
#豆豉腊肉焖南瓜的做法图解9

步骤8

起锅前加入盐调味；
#豆豉腊肉焖南瓜的做法图解10

步骤9

最后下点葱花增色增香即可！

豆豉腊肉焖南瓜的烹饪技巧


南瓜也可以去皮，不过个人认为不去皮更好吃更有营养！ -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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