【清炒荷兰豆】

“荷兰豆颜色脆绿，味道也如颜色般脆嫩爽口，不论清炒、荤素搭配着炒都很好吃，色香味俱全，而且营养非常丰富。荷兰豆因其极为鲜嫩的特点，烹饪时不宜久烧，应保持色绿质嫩的口感。”
所属分类： 家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   午餐  

【清炒荷兰豆】的用料

主料

荷兰豆 150克

辅料

大蒜 3瓣 大蒜 3瓣
鸡精 适量 鸡精 适量

【清炒荷兰豆】的做法

#【清炒荷兰豆】的做法图解2

步骤1

原料准备好；
#【清炒荷兰豆】的做法图解3

步骤2

荷兰豆去筋洗净，大蒜剁碎；
#【清炒荷兰豆】的做法图解4

步骤3

炒锅内入适量油，入蒜末炒香；
#【清炒荷兰豆】的做法图解5

步骤4

入荷兰豆大火快炒至变色；
#【清炒荷兰豆】的做法图解6

步骤5

调入盐翻匀；
#【清炒荷兰豆】的做法图解7

步骤6

调入鸡精翻匀；
#【清炒荷兰豆】的做法图解8

步骤7

放入一点点水或高汤令盐融化，马上关火出锅；
#【清炒荷兰豆】的做法图解9

步骤8

成品

【清炒荷兰豆】的烹饪技巧


1、荷兰要大火快炒，炒至透明有光泽为熟，才会嫩；2、因荷兰豆水份不多，放盐时有可能不融化，可加一点点水令盐融化；3、清炒的素菜，用蒜爆香很重要。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

【清炒荷兰豆】的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   【清炒荷兰豆】的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜