香菇猪蹄

“俺家小主又馋肉啦,那天,看到电视里猪蹄炖的香,给馋的!赶紧!老娘给炖猪蹄吧,解馋!”
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香菇猪蹄的用料

主料

猪蹄 2支

辅料

香菇 适量

配料

大葱 适量 大葱 适量
大料 适量 大料 适量
香叶 适量 香叶 适量
李锦记红烧酱油 适量 李锦记红烧酱油 适量

香菇猪蹄的做法

#香菇猪蹄的做法图解2

步骤1

准备原料如图
#香菇猪蹄的做法图解3

步骤2

将猪蹄凉水下锅,焯一下。
#香菇猪蹄的做法图解4

步骤3

炒锅内放油,放入香叶、大料、桂皮炒香。
#香菇猪蹄的做法图解5

步骤4

再放入葱段、姜片,煸炒。
#香菇猪蹄的做法图解6

步骤5

倒入焯好的猪蹄翻炒,依次加入:料酒、红烧酱油、蚝油、冰糖,翻炒。
#香菇猪蹄的做法图解7

步骤6

倒入发好的香菇,翻炒后,加入开水,再加入泡发香菇的水。
#香菇猪蹄的做法图解8

步骤7

再倒入电压力锅内,用炖肉的档位即可。

香菇猪蹄的烹饪技巧


使用的厨具:电压力锅、炒锅

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/ 8   香菇猪蹄的做法步骤

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