山药炖土鸡

““当时只合佳人俏,转眼如梦徒叹老”,当青春渐渐远去,当生活的琐碎萦绕心头,你、女人,这个娇嫩如花的名字,再也抵挡不住时光印迹,幕然回首,青春年少已然消逝。三八女人节,别再忙忙碌碌,操持家务了,也别再斤斤计较了,好好犒劳一下自己吧!抛开烦恼,找回消逝的容颜,享受生活,享受美丽,享受健康。逛逛街,为自己买一些时尚的衣服,千万别忘记买一些适合的化妆品,化妆品可是漂亮女人的资本。健身和美容,是爱美女人必须的,保持好身材才是漂亮的源泉,要不那些漂亮的衣服只有看着的份了!温暖的三月,精彩的节日,让我们一起好好享受自己的节日吧!这是我为自己做的女人节的养胃营养鸡汤,这两天一直再喝,感觉很不错!山药:健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症”
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山药炖土鸡的用料

主料

土鸡 适量 土鸡 适量

辅料

适量 适量
肉蔻 适量 肉蔻 适量
适量

山药炖土鸡的做法

#山药炖土鸡的做法图解2

步骤1

把土鸡洗净切块,姜洗净切片
#山药炖土鸡的做法图解3

步骤2

枸杞泡泡洗净待用
#山药炖土鸡的做法图解4

步骤3

沙煲加入凉水,加土鸡块,大火烧开,水开后,并将上面的浮沫撇出后
#山药炖土鸡的做法图解5

步骤4

加姜肉蔻倒入料酒,转小火炖40分钟左右
#山药炖土鸡的做法图解6

步骤5

把山药去皮,切块
#山药炖土鸡的做法图解7

步骤6

加入沙煲里,加盐大火烧开,转小火炖20分钟左右
#山药炖土鸡的做法图解8

步骤7

关火后,将泡好的枸杞放入煲中
#山药炖土鸡的做法图解9

步骤8

加盖焖一会即可

山药炖土鸡的烹饪技巧


因为土鸡肉质比较柴,但是煮汤味道非常鲜美此汤也可用三黄鸡 -使用的厨具:瓦煲

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