简单易做酸辣粉

“俺很喜欢吃川菜，最喜欢的是水煮鱼，麻婆豆腐、水煮肉片、酸菜鱼 麻辣烫 酸辣粉 因为现在的食品安全问题，好久没出去吃川菜了，俺好馋呀，没办法只好自己在家做点简单易做的酸辣粉解解馋吧。”
所属分类： 小吃   川菜  

简单易做酸辣粉的用料

主料

土豆粉条 3两

辅料

烤麸 半块 烤麸 半块
香葱 1根 香葱 1根

配料

盐 适量 盐 适量
生抽 1汤匙 生抽 1汤匙
麻酱 1汤匙 麻酱 1汤匙
鸡精 适量

简单易做酸辣粉的做法

#简单易做酸辣粉的做法图解2

步骤1

把土豆粉和烤麸用温水泡10分钟，
#简单易做酸辣粉的做法图解3

步骤2

烤麸洗净切小块，
#简单易做酸辣粉的做法图解4

步骤3

香葱切小段，蒜拍碎切末
#简单易做酸辣粉的做法图解5

步骤4

大碗一个放切好的烤麸，蒜末，盐，鸡精 糖 醋，生抽 辣椒油 香葱末加热水调和。
#简单易做酸辣粉的做法图解6

步骤5

锅中放水烧开放入泡好的粉条煮熟捞出，放大碗中拌均匀，撒芝麻即可。

简单易做酸辣粉的烹饪技巧


酸辣粉用土豆粉条，不易碎，吃起来劲道。 -使用的厨具：煮锅

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