暑假零食——爆浆土豆丸子

“热乎时一口咬下，还会爆浆，给你不一样的味觉体验。”
所属分类： 小吃   家常菜   零食  

暑假零食——爆浆土豆丸子的用料

主料

土豆 500g 土豆 500g

辅料

黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
车达芝士 适量 车达芝士 适量

暑假零食——爆浆土豆丸子的做法

#暑假零食——爆浆土豆丸子的做法图解2

步骤1

g土豆洗干净，放入水中煮半小时，到筷子可以轻松插入。
#暑假零食——爆浆土豆丸子的做法图解3

步骤2

放入冷水中，然后去皮。
#暑假零食——爆浆土豆丸子的做法图解4

步骤3

把土豆捣成泥。
#暑假零食——爆浆土豆丸子的做法图解5

步骤4

加入50g糯米粉，3g盐 ，适量黑胡椒粉，搅拌均匀。
#暑假零食——爆浆土豆丸子的做法图解6

步骤5

车达芝士切小片。
#暑假零食——爆浆土豆丸子的做法图解7

步骤6

取适量土豆泥，压扁，中间夹入芝士片，搓圆。
#暑假零食——爆浆土豆丸子的做法图解8

步骤7

在表面裹上一层面包糠。
#暑假零食——爆浆土豆丸子的做法图解9

步骤8

锅里到油，油温八成时，下丸子炸。
#暑假零食——爆浆土豆丸子的做法图解10

步骤9

炸至金黄，即可出锅。
#暑假零食——爆浆土豆丸子的做法图解11

步骤10

蹭热吃，一口爆浆。

暑假零食——爆浆土豆丸子的烹饪技巧


1.油温不能太高，不然会表面焦，里面还生，用小火。2.炸的时候，用筷子慢慢的翻动就可以。3.土豆可以换成红薯，紫薯。 -使用的厨具：不粘锅

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