葱油卷火烧


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葱油卷火烧的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
温水 适量

辅料

食用油 适量 食用油 适量
葱花 适量

葱油卷火烧的做法

#葱油卷火烧的做法图解2

步骤1

发面，面粉加酵母加温水揉成硬软合适的面团于温暖处发酵
#葱油卷火烧的做法图解3

步骤2

把葱花准备好
#葱油卷火烧的做法图解4

步骤3

发好的面的二到三倍大，里面的蜂窝非常丰富
#葱油卷火烧的做法图解5

步骤4

发好的面放案上用力揉
#葱油卷火烧的做法图解6

步骤5

揉至光滑细腻
#葱油卷火烧的做法图解7

步骤6

擀成一张大长饼
#葱油卷火烧的做法图解8

步骤7

撒上小许盐,撒上小许盐,把油反复沾均匀
#葱油卷火烧的做法图解9

步骤8

撒上葱花
#葱油卷火烧的做法图解10

步骤9

从一个头卷起来
#葱油卷火烧的做法图解11

步骤10

卷成长圆条
#葱油卷火烧的做法图解12

步骤11

间隔距离切开
#葱油卷火烧的做法图解13

步骤12

拿起一块把两个头往中间收一下
#葱油卷火烧的做法图解14

步骤13

用手掌按一下成小圆饼,全做好了温暖处二次醒发20分钟
#葱油卷火烧的做法图解15

步骤14

平低锅加小许油烧热，放小圆饼烙,烙至两面金黄成即成小火烧
#葱油卷火烧的做法图解16

步骤15

再拿到锅里蒸15分钟即熟

葱油卷火烧的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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