【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面

“在小时候，起码是过节或者病人才有的待遇吧要是能够吃上一碗热气腾腾的热汤面,要是平时能够吃上一碗热汤面是何等的幸福，如今食品丰富，热汤面已经吃的不多了，但是忙碌中吃上一碗这样的面条也感觉很好吃，，尤其是吃的时候我是带着昔日的情感吃的这碗面，充满了美好的回忆。所有西红柿鸡蛋面也是我家传统保存主食。我想比我大一些的人都有这种感觉吧。。。。。。”
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【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的用料

主料

挂面 3两 挂面 3两
鸡蛋 一枚

辅料

盐 适量 盐 适量
鸡精 可放可不放

【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的做法

#【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的做法图解2

步骤1

西红柿鸡蛋汤面食材。
#【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的做法图解3

步骤2

西红柿洗净切成小块。
#【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的做法图解4

步骤3

热锅凉油油温热了放入打散的鸡蛋滑散。
#【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的做法图解5

步骤4

锅热放少许油放入西红柿煸炒。
#【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的做法图解6

步骤5

西红柿出来红油放入鸡蛋。
#【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的做法图解7

步骤6

然后放入少许生抽。
#【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的做法图解8

步骤7

然后放入水烧开。
#【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的做法图解9

步骤8

下入挂面大火煮开转中火煮熟后下入生菜即可。
#【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的做法图解10

步骤9

然后装碗即可。

【怡汝私房面食】充满回忆的一碗面---西红柿鸡蛋汤面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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