素炒豆干

“这几天做了很多肉，有点腻了，今天做点素菜，营养还是要丰富的，取了青菜、豆制品、菌类，来个大融合，营养丰富，味道美。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

素炒豆干的用料

主料

豆干 50g 豆干 50g

辅料

木耳 20g 木耳 20g

配料

油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量

素炒豆干的做法

#素炒豆干的做法图解2

步骤1

木耳泡发。
#素炒豆干的做法图解3

步骤2

豆干、青椒、洋葱切片。
#素炒豆干的做法图解4

步骤3

锅中加入适量油，葱花爆香，加入青菜。
#素炒豆干的做法图解5

步骤4

大火翻炒。
#素炒豆干的做法图解6

步骤5

加入适量木耳。
#素炒豆干的做法图解7

步骤6

加入适量盐。
#素炒豆干的做法图解8

步骤7

大火翻炒。
#素炒豆干的做法图解9

步骤8

菜稍微变色即可。
#素炒豆干的做法图解10

步骤9

添一点汤，炖制一会，出锅。
#素炒豆干的做法图解11

步骤10

加入适量生抽。
#素炒豆干的做法图解12

步骤11

加入味精。
#素炒豆干的做法图解13

步骤12

成品图

素炒豆干的烹饪技巧


洋葱和豆干炖制一会味道更好，这样才能入味。 -使用的厨具：炒锅

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/ 13   素炒豆干的做法步骤

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