又是一年菠萝季——凤梨虾球

“凤梨通俗叫法菠萝是我非常喜欢的水果之一我就喜欢汁水丰富味道酸甜的水果每年菠萝季到来的时候总会买很多吃还会做些菜————————————凤梨虾球颜色漂亮味道酸甜鲜美孩子大人都喜欢吃用来宴客也是非常有面子的”
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又是一年菠萝季——凤梨虾球的用料

主料

凤梨 适量 凤梨 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
水淀粉 适量

又是一年菠萝季——凤梨虾球的做法

#又是一年菠萝季——凤梨虾球的做法图解2

步骤1

菠萝用挖球器挖出圆球，泡淡盐水里备用
#又是一年菠萝季——凤梨虾球的做法图解3

步骤2

剩下一些菠萝用榨汁机榨汁放少许盐和糖，水淀粉搅匀。
#又是一年菠萝季——凤梨虾球的做法图解4

步骤3

大虾去壳留虾尾，从背部刨开，去虾线。
#又是一年菠萝季——凤梨虾球的做法图解5

步骤4

处理好的虾，在前段开一小口，把虾尾从小口穿过，成虾球状
#又是一年菠萝季——凤梨虾球的做法图解6

步骤5

做好的虾球用少许料酒，盐和胡椒粉腌制一会。
#又是一年菠萝季——凤梨虾球的做法图解7

步骤6

虾球裹干淀粉。
#又是一年菠萝季——凤梨虾球的做法图解8

步骤7

入油锅炸熟。
#又是一年菠萝季——凤梨虾球的做法图解9

步骤8

炸好的虾球。
#又是一年菠萝季——凤梨虾球的做法图解10

步骤9

炸好的虾球和菠萝球一起下锅翻炒一下。
#又是一年菠萝季——凤梨虾球的做法图解11

步骤10

立即倒入准备好得菠萝汁。翻炒均匀，裹上汁液即可。

又是一年菠萝季——凤梨虾球的烹饪技巧


*虾不要炸的时间过长，外酥里嫩即可。*菠萝汁我怕太酸，放了少许糖，不怕酸可以不放糖。*菠萝也可以不用挖成球，挖成球感觉美观。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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