豉香烤鱼
“因为太爱吃烤鱼,所以成天竟想着怎么才能做出好吃的烤鱼了。今天这个豉香烤鱼味道实在是赞,就是放了好多油,对于我们家两胖子来说是挺可怕的事,但是在美味面前谁又挡得住这诱惑呢,我偶尔吃一次不就好了(*^__^*) 嘻嘻……”
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豉香烤鱼的做法
豉香烤鱼的烹饪技巧
1、腌鱼之前,鱼身上的水一定要尽量擦干净。如果鱼身上水太多,炸起来不但会爆,而且还会粘鱼皮的。之后在鱼皮上刷料油的时候,尽量刷多一点,刷厚一点,烤出的鱼皮会更加好吃。 2、配菜铺在鱼的四周是为了,让鱼能更好的接受烘烤 3、如果家里没有油布或者锡纸,那就多铺点洋葱,这样不但能增加香味,而且洗起来会容易些 4、将配菜倒入烤盘里的时候,一定将汤汁尽量浇在鱼肉上一些,这样烤的时候,鱼肉才能吸饱汤汁,更加入味。 -使用的厨具:电烤箱
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