豉汁多宝鱼
“多宝鱼在我家很少吃的,吃的最多的也就是在饭店里,因为这是不常见的海鲜,市场上很难见到。这多宝鱼我查了资料才知道原产地是欧洲,92年我国才引进在山东养殖,由于多宝鱼味道鲜美,营养丰富,对养殖的环境条件要求非常严格,养殖的不多,所以价格特贵, 我这是朋友送的,我在市场上就没见到过,除非是海鲜批发地方,那也是很少见的。多宝鱼学名大菱鲆,是一种优质水产品,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。多宝鱼:有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效”
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豉汁多宝鱼的做法
豉汁多宝鱼的烹饪技巧
把豆豉和剁椒炒出香味这样味道更好 -使用的厨具:蒸锅、炒锅
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