油炸蚂蚱

“夏季之后，各种下酒小菜开始出现，街头也出现了很多现场炸制的油炸蚂蚱。前两日去市场，看到有活蚂蚱出售，30元一斤，个头还挺大，买了半斤回来。蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物，特别是雌虫有很多卵，含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后，可释放胆碱，对增进人的记忆大有裨益。蚂蚱有止咳平喘、滋补强壮等功效。对百日咳、支气管炎有较好的疗效。”
所属分类： 小吃   家常菜   孕妇   晚餐  

油炸蚂蚱的用料

主料

蚂蚱 50g

辅料

精盐 适量 精盐 适量

油炸蚂蚱的做法

#油炸蚂蚱的做法图解2

步骤1

准备食材:蚂蚱（本来是活的，蹦的太欢了，这是冷冻之后拍的）
#油炸蚂蚱的做法图解3

步骤2

油锅烧热
#油炸蚂蚱的做法图解4

步骤3

油温4、5成热时放入蚂蚱
#油炸蚂蚱的做法图解5

步骤4

快速炸制，约2~3分钟即可捞出
#油炸蚂蚱的做法图解6

步骤5

炸好的蚂蚱放入盛器，撒上精盐、孜然粉掂均匀
#油炸蚂蚱的做法图解7

步骤6

一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了

油炸蚂蚱的烹饪技巧


1、蚂蚱很容易酥脆，2~3分钟即可2、喜欢吃辣的还可以撒一些辣椒粉 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   油炸蚂蚱的做法步骤

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