【蒸春饼】---咬出春天好运


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【蒸春饼】---咬出春天好运的用料

主料

杂粮面 适量 杂粮面 适量

辅料

黄豆芽 适量 黄豆芽 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
青椒 适量

配料

沸水 适量 沸水 适量
花生油 适量 花生油 适量
葱 适量 葱 适量

【蒸春饼】---咬出春天好运的做法

#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解2

步骤1

将杂粮面和小麦面搅拌均匀
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解3

步骤2

边搅拌边加沸水，面粉变成小疙瘩时停止加水
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解4

步骤3

将面疙瘩揉成光滑的面团
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解5

步骤4

将面团分成大小相等的8分
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解6

步骤5

擀成大小相等的8个面皮
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解7

步骤6

一个面皮上抹一薄层油，撒一点面粉固定油不流出，盖上一个面皮，依次将8个面皮摞放在一起
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解8

步骤7

看看效果哦
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解9

步骤8

将摞好的8个面皮擀成薄一些的饼
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解10

步骤9

放入锅中大火烧开转小火蒸熟，大约15--20min，蒸熟后3min拿出
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解11

步骤10

将8个饼饼依次撕下，看看很薄吧
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解12

步骤11

准备好食材
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解13

步骤12

将所有的菜菜洗净切成丝
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解14

步骤13

黄豆芽事先用沸水烫漂3min
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解15

步骤14

锅中加油烧热，放入葱姜爆香
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解16

步骤15

加入黄豆芽用油焖至7成熟
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解17

步骤16

加入胡萝卜丝炒至变色
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解18

步骤17

加入金针菇继续翻炒
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解19

步骤18

加入青椒黄瓜丝、食盐味极鲜翻炒
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解20

步骤19

炒熟即可盛出
#【蒸春饼】---咬出春天好运的做法图解21

步骤20

用饼饼卷来吃即可

【蒸春饼】---咬出春天好运的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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