铜锣烧


所属分类： 糕点   小吃  

铜锣烧的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

细砂糖 40克 细砂糖 40克
小苏打粉 2克 小苏打粉 2克

铜锣烧的做法

#铜锣烧的做法图解2

步骤1

准备好原料
#铜锣烧的做法图解3

步骤2

小苏打与牛奶混合
#铜锣烧的做法图解4

步骤3

全蛋加入细砂糖打至颜色发白，体积变大。
#铜锣烧的做法图解5

步骤4

加入牛奶苏打液和蜂蜜充分搅拌均匀，加入过筛两次的低粉翻拌均匀，成光滑的面糊状。
#铜锣烧的做法图解6

步骤5

热平底锅，用汤勺倒入适量的面糊，待表面出现小气泡后翻面，再煎2秒后盛出凉凉。

铜锣烧的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、平底锅

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/ 6   铜锣烧的做法步骤

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