西洋菜鱼汤


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西洋菜鱼汤的用料

主料

鲜鱼 适量 鲜鱼 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
盐 适量 盐 适量

西洋菜鱼汤的做法

#西洋菜鱼汤的做法图解2

步骤1

将鱼开膛去杂，洗净，控干水分。
#西洋菜鱼汤的做法图解3

步骤2

将西洋菜洗净。
#西洋菜鱼汤的做法图解4

步骤3

将枸杞洗净。
#西洋菜鱼汤的做法图解5

步骤4

锅烧热，倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。
#西洋菜鱼汤的做法图解6

步骤5

将姜片放入，再倒入适量水煮开。
#西洋菜鱼汤的做法图解7

步骤6

煮至汤色发白。
#西洋菜鱼汤的做法图解8

步骤7

放入西洋菜继续煮10分钟左右。
#西洋菜鱼汤的做法图解9

步骤8

将枸杞放入，再煮2、3分钟放盐即可。
#西洋菜鱼汤的做法图解10

步骤9

成品。

西洋菜鱼汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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