精选
专题
菜单
可可双色吐司的做法
步骤1
将切达奶酪片撕碎，再加牛奶，用小火边煮边搅至奶酪熔化。
步骤2
加入20克高粉快速搅匀成团状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用。
步骤3
将奶酪成团与260克高粉，40克糖，四分之一小匙盐，130克水，4克酵母粉混合，放入面包机搅拌15分钟成稍具光滑状的面团。
步骤4
加入黄油再搅拌20分钟，成具有延展性的面团。
步骤5
取约200克面团，加入耐高温巧克力豆揉匀。
步骤6
剩余面团加入无糖可可粉与一大匙水揉成均匀的可可面团，将两种面团分别放入容器内，盖上盖，进行基本发酵。
步骤7
发酵好的面团分别滚圆后盖上保鲜膜，松驰约15分钟。
步骤8
将可可面团整形成边长约20厘米的正方形，含巧克力豆的白色面团擀成边长约16厘米的的正方形，铺在翻面后的可可面团上。
步骤9
将面团轻轻卷起。
步骤10
放入吐司模内，盖上盖，放温暖湿润处进行最后发酵。
步骤11
面团发至模型九分满高度，放入预热的烤箱中，190度30分钟左右，出炉后即刻脱模。
步骤12
成品图可可双色吐司的烹饪技巧
使用的厨具：面包机、电烤箱
可可双色吐司的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论