补血女士蛋糕

“这款蛋糕是个十足的养生糕点，食材主要是：黑米、红枣、红糖、鸡蛋，油也是用的玉米油。从食材可以看出，此款糕点具有非常好的补血功效，非常适合女性朋友们作为下午茶或者零食，所以取名为补血女士蛋糕。”
所属分类： 烘焙   产妇   下午茶   补血  

补血女士蛋糕的用料

主料

黑米 60克 黑米 60克

辅料

玉米油 50ML 玉米油 50ML
大枣 适量 大枣 适量

配料

红糖 40克 红糖 40克

补血女士蛋糕的做法

#补血女士蛋糕的做法图解2

步骤1

将各原料准备好（忘照面粉了）。
#补血女士蛋糕的做法图解3

步骤2

黑米提前泡一夜。
#补血女士蛋糕的做法图解4

步骤3

大枣提前泡一夜。
#补血女士蛋糕的做法图解5

步骤4

将大枣去核。
#补血女士蛋糕的做法图解6

步骤5

将枣用水煮10分钟，煮至软烂。连同煮大枣的汤水一同放入料理机打成泥。
#补血女士蛋糕的做法图解7

步骤6

黑米放入研磨机打成粉。
#补血女士蛋糕的做法图解8

步骤7

取一盆，打入三个鸡蛋。
#补血女士蛋糕的做法图解9

步骤8

放入大枣泥。
#补血女士蛋糕的做法图解10

步骤9

放入黑米和泡打粉，搅拌一下。
#补血女士蛋糕的做法图解11

步骤10

放入面粉，搅拌均匀。
#补血女士蛋糕的做法图解12

步骤11

倒入模具中，7、8分满。
#补血女士蛋糕的做法图解13

步骤12

洒一层芝麻，放入烤箱，180度，25分钟左右。

补血女士蛋糕的烹饪技巧


1 黑米要提前泡透，否则烤不熟，有硬心，对肠胃不好。2 加入面粉的量，可以根据面糊的稀稠度来调节。3 烤的时间要视自家烤箱的情况而定，可以用牙签插入蛋糕，如果没有湿湿的面糊粘在上面就证明烤好了。 -使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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