茄子炒大白菜


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茄子炒大白菜的用料

主料

茄子 三根 茄子 三根

辅料

生抽 少许 生抽 少许
白糖 一勺 白糖 一勺

茄子炒大白菜的做法

#茄子炒大白菜的做法图解2

步骤1

材料：茄子
#茄子炒大白菜的做法图解3

步骤2

大白菜
#茄子炒大白菜的做法图解4

步骤3

将大白菜用清水淋一下、捞出。
#茄子炒大白菜的做法图解5

步骤4

放在案板上切开，待用。
#茄子炒大白菜的做法图解6

步骤5

将茄子去蒂用清水清洗、捞出。
#茄子炒大白菜的做法图解7

步骤6

放在案板上切成滚刀块。
#茄子炒大白菜的做法图解8

步骤7

烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。
#茄子炒大白菜的做法图解9

步骤8

随后，下入切好的大白菜翻炒一下。
#茄子炒大白菜的做法图解10

步骤9

然后，加点生抽、盐、白糖调味。
#茄子炒大白菜的做法图解11

步骤10

翻炒翻炒至大白菜断生熟软，
#茄子炒大白菜的做法图解12

步骤11

最后，加点鸡精。
#茄子炒大白菜的做法图解13

步骤12

炒匀，即可。
#茄子炒大白菜的做法图解14

步骤13

出锅，装盘。

茄子炒大白菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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