水饺


所属分类： 主食   家常菜  

水饺的用料

主料

韭菜 适量

辅料

鸡蛋 适量

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

水饺的做法

#水饺的做法图解2

步骤1

韭菜 鸡蛋 面粉
#水饺的做法图解3

步骤2

韭菜 切碎
#水饺的做法图解4

步骤3

个馅的 韭菜鸡蛋 猪肉香菇 猪肉梅干菜的【斩碎 加上 盐糖 鸡精调制 即可 很简单的
#水饺的做法图解5

步骤4

把面粉倒入盆中 用温水和
#水饺的做法图解6

步骤5

把面和成团 【饺子皮要软一点、不是干面条面团要硬一些
#水饺的做法图解7

步骤6

揉透后搓成长条，分成每个重约10克的小剂子
#水饺的做法图解8

步骤7

逐个按扁，擀成圆形、边缘较薄、中间略厚的饺子坯皮，
#水饺的做法图解9

步骤8

包入馅料，捏成饺子
#水饺的做法图解10

步骤9

锅内倒入水，烧沸后，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻推动使饺子转动(防止沉底粘锅)，煮2分钟左右，见饺子浮起，盖上锅盖，用水沸而不腾的火候，焖煮4—5分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用。
#水饺的做法图解11

步骤10

素馅 韭菜鸡蛋
#水饺的做法图解12

步骤11

荤馅 猪肉香菇 和猪肉梅干菜

水饺的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 12   水饺的做法步骤

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