Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼

“老式经典煎薄饼，煎博饼是美国人经常吃的早餐之一，配上香肠，煎鸡蛋，一杯咖啡，一份优质的周末早餐就完成了. 今天我介绍的煎博饼是传统的老式煎薄饼，现在煎薄饼有很多样式，在面糊加入南瓜泥，蓝莓，或者巧克力碎就是新的口味了.”
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Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼的用料

主料

中筋面粉 260g 中筋面粉 260g
牛奶 130g 牛奶 130g
鸡蛋 2个

Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼的做法

#Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼的做法图解2

步骤1

把中筋面粉260g放入大的和面碗里，放入45g糖，融化的黄油，泡打粉15g.在面粉的中间挖一个洞，倒入牛奶.
#Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼的做法图解3

步骤2

放入2个鸡蛋.
#Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼的做法图解4

步骤3

把上面说的搅和在一起，混合好，不要有面团.
#Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼的做法图解5

步骤4

在平底锅里放一片黄油，倒入混合好的面糊，2勺或者3勺，混合面糊的时候要想吃厚一点的煎薄饼就少放牛奶，要是想吃薄的就放多点牛奶，让面糊稀一些.
#Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼的做法图解6

步骤5

煎饼的时候，一面有下面图所示的气泡的时候就可以翻面了.
#Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼的做法图解7

步骤6

把薄饼煎的两面都变棕黄色就完成了，最后在薄饼上面放上一块黄油，糖浆，铛铛铛，美味的good old fashioned pancakes就完成了~

Good Old Fashioned Pancakes 老式经典薄煎饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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