葱油饼

“参考http://home.meishichina.com/recipe-143371.html”
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   饼  

葱油饼的用料

主料

面粉 150克 面粉 150克
葱 2把 葱 2把

辅料

盐 1/2茶匙 盐 1/2茶匙
食用油 2汤匙

葱油饼的做法

#葱油饼的做法图解2

步骤1

在面粉中倒入开水，用筷子搅拌成絮状。
#葱油饼的做法图解3

步骤2

揉成光滑面团。醒15分钟左右。
#葱油饼的做法图解4

步骤3

将葱洗净切成葱花。将盐，胡椒粉，食用油，和2汤匙面粉搅拌成油酥。
#葱油饼的做法图解5

步骤4

将面团一分为二，擀成薄面皮，刷上油酥撒上葱花和白芝麻。
#葱油饼的做法图解6

步骤5

将面皮切成放射状，中间留个小碗大小的部分不要切到。
#葱油饼的做法图解7

步骤6

将面皮一片一片的叠起来。
#葱油饼的做法图解8

步骤7

将开口朝下，擀成葱油饼的胚，在两面刷上适量的油。
#葱油饼的做法图解9

步骤8

取平底锅，小火加热，放入葱油饼，煎至两面金黄即可。

葱油饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 9   葱油饼的做法步骤

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