通草炖鸡

“媳妇生了宝宝，我自然要做些下奶的汤给媳妇吃。而通草炖鸡，就是最适合的一道汤。鸡，一定要选择公鸡，因为母鸡是回奶的，调料一般就放些姜与米酒，一点盐就可以了。用砂锅慢火炖.”
所属分类： 热菜   汤类   家常菜   中式宴请   孕妇   老人   春季食谱   秋季食谱   冬季食谱   晚餐   学生  

通草炖鸡的用料

主料

草鸡 600克

辅料

通草 80克 通草 80克
姜 适量 姜 适量
米酒 适量

通草炖鸡的做法

#通草炖鸡的做法图解2

步骤1

草鸡半只整理干净，斩大块
#通草炖鸡的做法图解3

步骤2

准备好通草
#通草炖鸡的做法图解4

步骤3

鸡块焯一下捞出
#通草炖鸡的做法图解5

步骤4

通草用沙布包好，放清水煮开10分钟，关火
#通草炖鸡的做法图解6

步骤5

取砂锅，放入鸡块
#通草炖鸡的做法图解7

步骤6

放入通草汁
#通草炖鸡的做法图解8

步骤7

加点姜片，红枣，米酒，大火煮开，小火炖80分钟
#通草炖鸡的做法图解9

步骤8

撇去鸡油，吃时加点盐即可

通草炖鸡的烹饪技巧


1.鸡油放入一起炖，吃时撇去。2.米酒只能放一点.（我放的是自己家做的酒酿，外面买的料酒不敢用）3.盐只能放一点点。4.还可以放一点的红糖。（但是媳妇不喜欢，就没有放）5.不用放葱。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

通草炖鸡的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   通草炖鸡的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜