清香羊肉串

“天气比较凉的时候吃些羊肉绝对是最好的选择，羊肉串樨儿是第一次做，连樨儿自己也没想这么成功，超级美味的。”
所属分类： 烧烤   老人   夜宵   晚餐   学生  

清香羊肉串的用料

主料

羊肉 150g 羊肉 150g

辅料

黑椒汁 1勺 黑椒汁 1勺
蚝油 1勺 蚝油 1勺
淀粉 适量

清香羊肉串的做法

#清香羊肉串的做法图解2

步骤1

羊肉切小块，直接用手抓到粘手。这时候不用加任何东西，目的是把肉抓松，一会儿便于吸收牛奶。
#清香羊肉串的做法图解3

步骤2

在肉里逐次加入牛奶，直到完全把牛奶打到肉里。
#清香羊肉串的做法图解4

步骤3

之后加入一勺蚝油一勺生抽一勺黑椒汁。
#清香羊肉串的做法图解5

步骤4

抓匀后腌制20分钟。
#清香羊肉串的做法图解6

步骤5

腌制好后加入一小勺淀粉锁住水分，然后把肉串好。
#清香羊肉串的做法图解7

步骤6

电饼铛预热好后放入肉串。
#清香羊肉串的做法图解8

步骤7

准备烤肉料，按烤肉键。
#清香羊肉串的做法图解9

步骤8

烤制过程中要将肉串翻动三四次，每次都撒一些烤肉料进去继续烤，直到肉串成熟。

清香羊肉串的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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/ 9   清香羊肉串的做法步骤

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