青椒猪肉生煎包


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青椒猪肉生煎包的用料

主料

饺子粉 300g 饺子粉 300g
酵母 3.2g 酵母 3.2g
猪肉馅 适量 猪肉馅 适量
温水 150ml

青椒猪肉生煎包的做法

#青椒猪肉生煎包的做法图解2

步骤1

称重准备食材
#青椒猪肉生煎包的做法图解3

步骤2

猪肉馅加入葱末，酱油，蚝油，十三香，糖顺一个方向搅拌均匀，期间不停少一点的加水，我大概加了250ml，这样煎出来的包子不会干，咬一口都是汤汁
#青椒猪肉生煎包的做法图解4

步骤3

按照温水，盐，面粉，酵母的顺序放入面包机，用生面团模式，买了面包机以后，做面食更加简单了，主要是不累
#青椒猪肉生煎包的做法图解5

步骤4

青椒剁碎，加入肉馅里一个方向搅拌上劲，放入冰箱冷藏
#青椒猪肉生煎包的做法图解6

步骤5

面团发酵好以后拿出来排气，切成小剂子，比包饺子大一点就可以，生煎包不要做的太大，不爱熟
#青椒猪肉生煎包的做法图解7

步骤6

赶皮放入肉馅
#青椒猪肉生煎包的做法图解8

步骤7

包成包子
#青椒猪肉生煎包的做法图解9

步骤8

包好了
#青椒猪肉生煎包的做法图解10

步骤9

电饼档预热，刷一层油，预热好后，选择煎锅贴，
#青椒猪肉生煎包的做法图解11

步骤10

第一次煎锅贴程序结束后，加入5分之2的清水或是淀粉水，撒上葱花和黑芝麻，盖上锅盖，继续煎锅贴程序
#青椒猪肉生煎包的做法图解12

步骤11

一共进行三次煎锅贴程序，第二次结束的时候还有水，第三次结束时，水分没有了
#青椒猪肉生煎包的做法图解13

步骤12

配一个木耳黄瓜菜，午餐就OK了

青椒猪肉生煎包的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛、面包机

上传我做的这道菜

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