茄汁肉丸汤

“口味酸爽适口，茄汁浓郁。肉丸爽滑弹牙，餐前喝一碗绝对胃口大开。”
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茄汁肉丸汤的用料

主料

肉丸 适量 肉丸 适量

辅料

姜丝 适量

配料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
糖 适量

茄汁肉丸汤的做法

#茄汁肉丸汤的做法图解2

步骤1

原料图。
#茄汁肉丸汤的做法图解3

步骤2

番茄去皮切小丁。
#茄汁肉丸汤的做法图解4

步骤3

肉丸和姜丝一起煮开，小火煮一会。
#茄汁肉丸汤的做法图解5

步骤4

放入番茄丁，半茶匙糖，煮到软烂，放入番茄酱，根据水的多少放，汤汁变得红彤彤的就可以。放入盐调味。
#茄汁肉丸汤的做法图解6

步骤5

水淀粉勾芡，浓郁一点还是清爽一点随便你了。最后加鸡精提味即可。

茄汁肉丸汤的烹饪技巧


放入番茄酱，根据水的多少放，汤汁变得红彤彤的就可以，最好尝尝酸度，总要自己能接受才好。

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