土豆泥紫菜卷

“便宜的食材，简单的做法，造型稍为下点功夫，这道菜给餐桌带来意想不到的色彩。    用最便宜的食材，做出健康的、美味的菜肴，一直是我追求的目标。    在众多的食材当中，用最简单的调料就能做出秀色可餐，美味可口的菜肴，土豆是其中之一。在这春暖花开，土豆正当季的时节，土豆上我家餐桌频率最高了。喜欢用食材折腾各种美食的我，居然在无意中弄出了个——土豆泥紫菜卷。还是那句老话，好看又好吃。”
所属分类： 小吃   常见菜式   老人   早餐   韩国料理   夏季食谱  

土豆泥紫菜卷的用料

主料

土豆 1个

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
蛋黄 适量 蛋黄 适量

配料

盐 适量 盐 适量
美极鲜 适量 美极鲜 适量

土豆泥紫菜卷的做法

#土豆泥紫菜卷的做法图解2

步骤1

准备好材料
#土豆泥紫菜卷的做法图解3

步骤2

土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟
#土豆泥紫菜卷的做法图解4

步骤3

鸡蛋放锅中煮熟
#土豆泥紫菜卷的做法图解5

步骤4

胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆
#土豆泥紫菜卷的做法图解6

步骤5

蒸熟的土豆压成泥
#土豆泥紫菜卷的做法图解7

步骤6

鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄
#土豆泥紫菜卷的做法图解8

步骤7

锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中
#土豆泥紫菜卷的做法图解9

步骤8

将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中
#土豆泥紫菜卷的做法图解10

步骤9

加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀
#土豆泥紫菜卷的做法图解11

步骤10

紫菜切成3CM宽的紫菜条
#土豆泥紫菜卷的做法图解12

步骤11

套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状
#土豆泥紫菜卷的做法图解13

步骤12

案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可

土豆泥紫菜卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、煮锅

上传我做的这道菜

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