马铃薯欧姆蛋碎

“马铃薯欧姆蛋本应是像蛋饼一样是圆形的，可是我觉得整个的吃起来还要撕，一家人扯来扯去的实在不方便，就将其在炒锅中炒碎了，取其名为马铃薯欧姆蛋碎，味道不变，反而方便了许多。”
所属分类： 热菜   自制食材  

马铃薯欧姆蛋碎的用料

主料

马铃薯 2个 马铃薯 2个

辅料

洋葱 1/4个 洋葱 1/4个

配料

玉米油 适量 玉米油 适量
黑胡椒粉 适量

马铃薯欧姆蛋碎的做法

#马铃薯欧姆蛋碎的做法图解2

步骤1

将马铃薯去皮，切丝，放入水中泡着待用。
#马铃薯欧姆蛋碎的做法图解3

步骤2

洋葱切丝
#马铃薯欧姆蛋碎的做法图解4

步骤3

火腿切丝。
#马铃薯欧姆蛋碎的做法图解5

步骤4

打好三个鸡蛋。
#马铃薯欧姆蛋碎的做法图解6

步骤5

锅里放入多一点的底油，烧热。
#马铃薯欧姆蛋碎的做法图解7

步骤6

放入洋葱和火腿，翻炒。
#马铃薯欧姆蛋碎的做法图解8

步骤7

放入马铃薯丝。
#马铃薯欧姆蛋碎的做法图解9

步骤8

放入盐。
#马铃薯欧姆蛋碎的做法图解10

步骤9

放入黑胡椒粉。
#马铃薯欧姆蛋碎的做法图解11

步骤10

炒至食材断生。
#马铃薯欧姆蛋碎的做法图解12

步骤11

倒入打散的鸡蛋液。
#马铃薯欧姆蛋碎的做法图解13

步骤12

炒散出锅即可，如果你想吃整个的煎蛋，可以整个出锅，省去此步。

马铃薯欧姆蛋碎的烹饪技巧


1 鸡蛋不能少了，否则不能摊成蛋饼，不易成形。2 油要多，火要大，才能不粘锅而且易让土豆迅速成熟。3 如果你想吃整个的煎蛋，可以整个出锅，省去最后一步。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

马铃薯欧姆蛋碎的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   马铃薯欧姆蛋碎的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜