熥煎饼


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熥煎饼的用料

主料

煎饼 一张 煎饼 一张
鸡蛋 二个

辅料

盐 适量 盐 适量

熥煎饼的做法

#熥煎饼的做法图解2

步骤1

韭菜适量洗净，控水，切碎
#熥煎饼的做法图解3

步骤2

鸡蛋两个打散
#熥煎饼的做法图解4

步骤3

平底锅放适量油，将鸡蛋倒入不动，等慢慢下面有点黄上面还没完全干前撒在鸡蛋上面
#熥煎饼的做法图解5

步骤4

等慢慢下面有点黄上面还没完全干前将切碎的韭菜撒在鸡蛋上面
#熥煎饼的做法图解6

步骤5

快干时翻过来，带韭菜面翻过来朝下，慢慢小火煎熟透
#熥煎饼的做法图解7

步骤6

煎好的鸡蛋韭菜倒入盘中，可以根据煎的煎饼大小改刀
#熥煎饼的做法图解8

步骤7

锅里刷层花生油，剪成块的煎饼放进平底锅小火煎下，然后放入改好刀的鸡蛋韭菜，慢慢小火煎，煎饼变硬前将煎饼卷起来，再两面熥，直到变黄盛出装盘，切成小块方面信用。这里因为儿子没给我拍，我只好用文字描述下了。
#熥煎饼的做法图解9

步骤8

做好的样子
#熥煎饼的做法图解10

步骤9

早晚都可以吃这个，配碗面糊或米糊，或稀饭，早上可以配碗自制的豆浆，营养卫生又好吃，主要是简单方便，我儿子可喜欢吃了，又脆又香

熥煎饼的烹饪技巧


一定要小火，如果不想那样煎鸡蛋 ，可以更省事，直接将鸡蛋和韭菜按炒菜步骤炒好，然后再铺在煎饼上重复后面的步骤即可，当然也可以先将鸡蛋 和韭菜和好再熥也行，不过适过各种方法就前二两种简单，好掌握，也可以在卷之前扫点喜欢的酱 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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/ 10   熥煎饼的做法步骤

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