又是一年槐花香---槐花包子

“一天早上和老公出去遛弯，突然刮起了一阵小风，随之飘了一股馥郁甜甜的清香。抬头一看，是一棵槐树。槐树上盛开了一嘟噜，一嘟噜的槐花。柔柔的，嫩嫩的很是漂亮。突然想吃槐花包子了。。。。是不是吃货都是这样滴。早上还说槐花包子好吃呢，没想到下午朋友就送来了一袋子的槐花。好开心，吃货就是有口福。于是马上洗净，焯水，冻入冰箱保存起来。以后随吃随取。就是到了冬天时都可以吃到清香味美的包子啦。。。槐花（洋槐）味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐   包子   春季食谱   春季食谱  

又是一年槐花香---槐花包子的用料

主料

面粉 500g 面粉 500g

辅料

冷冻槐花 500g 冷冻槐花 500g
韭菜 适量

配料

酱油 适量 酱油 适量
盐 适量 盐 适量
葱 适量 葱 适量
五香粉 适量 五香粉 适量

又是一年槐花香---槐花包子的做法

#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解2

步骤1

鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上。挤干水分入冰箱冷冻保存。2 准备好所用食材。3 从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解3

步骤2

准备好所用食材。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解4

步骤3

从冰箱中取出槐花解冻后剁碎。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解5

步骤4

把韭菜洗净沥干水分。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解6

步骤5

肉馅加入葱姜 酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 食用油搅拌均匀。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解7

步骤6

继续搅打至上劲。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解8

步骤7

将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解9

步骤8

再放入切碎的韭菜末。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解10

步骤9

充分搅拌均匀。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解11

步骤10

面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解12

步骤11

发酵好的面团。排除空气，分成大小均匀的小面团。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解13

步骤12

取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解14

步骤13

放上馅，
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解15

步骤14

拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解16

步骤15

全部包好后，饧至15分钟。
#又是一年槐花香---槐花包子的做法图解17

步骤16

蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。

又是一年槐花香---槐花包子的烹饪技巧


焯水的槐花用清水泡至2小时以上，中途需换水。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

又是一年槐花香---槐花包子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   又是一年槐花香---槐花包子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜