鲜肉蒸饺

“做肉馅夹心肉是不错的选择，肥瘦相间，加 了笋丁口感层次又丰富了许多，肉嫩笋脆，鲜美多汁！”
所属分类： 主食   饺子  

鲜肉蒸饺的用料

主料

夹心肉 250克 夹心肉 250克
冬笋 半只

辅料

葱 适量 葱 适量
青豆 少许 青豆 少许
粟米 少许 粟米 少许
白糖 适量

鲜肉蒸饺的做法

#鲜肉蒸饺的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#鲜肉蒸饺的做法图解3

步骤2

夹心肉剁碎，加入葱姜沫，青豆，胡萝卜丁，粟米，笋丁，盐，白糖，胡椒粉。
#鲜肉蒸饺的做法图解4

步骤3

一个方向搅拌上劲。
#鲜肉蒸饺的做法图解5

步骤4

面粉加适量的清水拌成絮状。
#鲜肉蒸饺的做法图解6

步骤5

再揉成光滑的面团醒十分钟。
#鲜肉蒸饺的做法图解7

步骤6

醒 好的面团擀成薄片，再用模具压出饺子皮。
#鲜肉蒸饺的做法图解8

步骤7

包入适量的馅料。
#鲜肉蒸饺的做法图解9

步骤8

水开后大火蒸10分钟左右就可以。
#鲜肉蒸饺的做法图解10

步骤9

鲜肉蒸饺就做好了。

鲜肉蒸饺的烹饪技巧


1.面团经过醒发可以更劲道。2.用模具做的饺子皮大小更均匀些，不用也没关系。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 10   鲜肉蒸饺的做法步骤

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