香干烧橡皮鱼


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香干烧橡皮鱼的用料

主料

橡皮鱼 一条 橡皮鱼 一条

辅料

姜片 适量 姜片 适量

配料

料酒 少许 料酒 少许
香醋 适量 香醋 适量
盐 少许 盐 少许

香干烧橡皮鱼的做法

#香干烧橡皮鱼的做法图解2

步骤1

材料：橡皮鱼
#香干烧橡皮鱼的做法图解3

步骤2

香干、姜片、葱段
#香干烧橡皮鱼的做法图解4

步骤3

将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净、捞出。
#香干烧橡皮鱼的做法图解5

步骤4

放在案板上切开。
#香干烧橡皮鱼的做法图解6

步骤5

将香干放在案板上切成片，待用。
#香干烧橡皮鱼的做法图解7

步骤6

烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
#香干烧橡皮鱼的做法图解8

步骤7

随后，下入切开的橡皮鱼翻动一下。
#香干烧橡皮鱼的做法图解9

步骤8

接着，加少许料酒。
#香干烧橡皮鱼的做法图解10

步骤9

加入适量的水煮开。
#香干烧橡皮鱼的做法图解11

步骤10

然后，合入切好的香干。
#香干烧橡皮鱼的做法图解12

步骤11

加适量生抽。
#香干烧橡皮鱼的做法图解13

步骤12

加适量的香醋。
#香干烧橡皮鱼的做法图解14

步骤13

加一勺白糖。
#香干烧橡皮鱼的做法图解15

步骤14

加少许盐。
#香干烧橡皮鱼的做法图解16

步骤15

加少许鸡精。
#香干烧橡皮鱼的做法图解17

步骤16

调味煮开，煮至汤汁浓稠。
#香干烧橡皮鱼的做法图解18

步骤17

最后，搁入葱段，即成。
#香干烧橡皮鱼的做法图解19

步骤18

出锅，装盘。

香干烧橡皮鱼的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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