蒜蓉烤虾

“这是一道简单又好吃的宴客菜，造型非常漂亮。做这道菜最主要的就要将虾清理干净，将虾从背部片开，然后撒上佐料，最关键的是只需要入烤箱烤10分钟就OK了。”
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蒜蓉烤虾的用料

主料

海虾 10只 海虾 10只
大蒜 5瓣 大蒜 5瓣

辅料

油 1汤匙 油 1汤匙
姜 1块 姜 1块

蒜蓉烤虾的做法

#蒜蓉烤虾的做法图解2

步骤1

将海虾去除背部的虾线、头部的虾包，剪去虾须，
#蒜蓉烤虾的做法图解3

步骤2

将处理好的海虾从背部用刀片开，
#蒜蓉烤虾的做法图解4

步骤3

片开后的样子，
#蒜蓉烤虾的做法图解5

步骤4

海虾全部片好后，用盐和料酒，抓匀，腌10分钟，
#蒜蓉烤虾的做法图解6

步骤5

葱、姜、蒜和青椒分别切末，然后加入少许盐和油拌匀，
#蒜蓉烤虾的做法图解7

步骤6

将海虾码入不粘烤盘，
#蒜蓉烤虾的做法图解8

步骤7

片开的海虾背部撒上调好的佐料，
#蒜蓉烤虾的做法图解9

步骤8

入预热好的烤箱，中层，上下火，200度烤10分钟，
#蒜蓉烤虾的做法图解10

步骤9

烤好，装盘即可。

蒜蓉烤虾的烹饪技巧


如果想颜色好看，可以配上些彩椒丁，最后烤出来的虾整体造型会更好看。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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