芝士焗大虾

“虾经常吃，一般就是水煮或者油爆，今天换个更简单更美味的吃法——用芝士焗大虾”
所属分类： 烘焙   二人世界   烛光晚餐  

芝士焗大虾的用料

主料

大虾 适量

辅料

蒜泥 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
香草 适量 香草 适量
黑胡椒粉 适量

芝士焗大虾的做法

#芝士焗大虾的做法图解2

步骤1

将虾背部劈开，抽出虾线，用刀在虾肉上横向划几刀(防止肉缩起来，影响美观)；在虾肉上，放点料酒、生抽，再撒点香草和黑胡椒粉腌制10分钟左右
#芝士焗大虾的做法图解3

步骤2

平底锅加热，倒入橄榄油，将虾背朝下放入，略煎至虾肉变白、外壳变红后翻身，再煎至整个虾壳变红即可出锅
#芝士焗大虾的做法图解4

步骤3

将芝士碎，放到虾背上
#芝士焗大虾的做法图解5

步骤4

烤箱预热180度，上下火10分钟左右，芝士融化，表面微焦即可

芝士焗大虾的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、平底锅

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