烤羊肉串

“对于烤肉串来说，并不一定要去外面吃。自己做起来放心不说，关键是没什么技术含量，非常的简单。只需把肉根据自己的口味提前腌一下，然后串起来就那么一烤就解决了。烤出的串串肉色红润，外焦香，里软嫩，有一股孜然特殊香味，真是棒极了！”
所属分类： 烧烤   家常菜  

烤羊肉串的用料

主料

羊肉 500克

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
孜然粉 适量

烤羊肉串的做法

#烤羊肉串的做法图解2

步骤1

羊肉洗净沥干，切成约1cm见方的小块；
#烤羊肉串的做法图解3

步骤2

用洋葱丝、料酒、盐、孜然粉抓匀，腌渍30分钟；
#烤羊肉串的做法图解4

步骤3

竹签用水浸泡，防止烤的时候烤糊了；
#烤羊肉串的做法图解5

步骤4

腌好的羊肉串在竹签上，肉块之间不要太紧，略微留一点空隙；
#烤羊肉串的做法图解6

步骤5

穿好的串串，放在铺了锡纸的烤盘上，撒上孜然粒；烤箱预热后，烤20分钟。
#烤羊肉串的做法图解7

步骤6

中途取出，小心翻面，刷一层油，撒芝麻。
#烤羊肉串的做法图解8

步骤7

香喷喷的肉串烤好了！撒点辣椒面就更美了！

烤羊肉串的烹饪技巧


腌制时一定要加入洋葱丝，能够去膻提鲜，烤完羊肉，把洋葱稍稍烤一烤也特别好吃。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 8   烤羊肉串的做法步骤

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