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【芒果白雪黑糯米】经典港式甜品丝丝香甜
“芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球，丝丝糯米香甜，配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味！”
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甜品
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【芒果白雪黑糯米】经典港式甜品丝丝香甜的做法
步骤1
准备好所有材料。
步骤2
黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。
步骤3
加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。
步骤4
黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。
步骤5
冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。
步骤6
轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。
步骤7
芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。
步骤8
将芒果摆在碗中即可。【芒果白雪黑糯米】经典港式甜品丝丝香甜的烹饪技巧
1.黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟。2.揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。3.冰激凌，奶油，椰浆打的时候起泡沫即可，不要打太久了。4.冰激凌最好用芒果，或者香草的。 -使用的厨具：电饭煲
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